すごい和食 小泉武夫

すごい和食 (ベスト新書)

小泉武夫は、農学者で発酵学の権威でもあります。

稀代の食いしん坊ですが、日本人には和食が一番適している。
民族にはその民族に適した食事があって、
それを食べていれば、健康で長生きできると言っています。

日本は世界でも長寿国として有名ですが、
その理由は、和食を食べているからにほかなりません。

現代の食生活は、肉中心の西洋食にチェンジしているようですが、
それでは、日本の食生活は崩壊すると言います。

今からでも遅くはありません。
和食を取り戻しましょ。

小泉武夫を大舌賛！